A Kadota füge (Ficus Carica) egy kívül sárgászöld, belül borostyán sárga, vagy guava rózsaszínű, édes füge. Ezt a fügét tartják az egyik legrégebbi zöld fügének, állítólag már idősebb Plinius (teljes nevén Caius Plinius Secundus Maior) római író, polihisztor, ókori enciklopédista is említést tett róla, mégpedig dicsérő szavakkal.

Ma az egyik legnépszerűbb fajta Kaliforniában. Az első kaliforniai megjelenésének időpontja ugyan nem ismert, de valószínűsíthető, hogy a San Joaquin-völgy lábánál fekvő olasz telepesek ültethettek belőle több példányt a múlt században. Ezek a mára hatalmasra nőtt Kadota fák még mind a mai napig ott állnak. A Kadota fügéről, és annak népszerűségének növekedéséről Condit (1920, 1927) is tett említést. Olaszországban egyébként ezt a fajtát Dottato néven tartják számon.

A Kadota füge alakja a hagymáéra emlékeztet, bőre sárgászöld (minél érettebb, annál inkább sárgás), vastag, a hús kifejezetten sima, és selymes. Íze édes, de mégsem mézes, és kevés magot tartalmaz, már-már szinte magtalan. Bár nem mézesen édes, mégis éppen úgy alkalmas az aszalásra, mint a sütés-főzésre. Én felettébb örülök, hogy gyűjteményem része lehet ez a füge is.

LEGYÉL TE IS FÜGÉS EMBER TÁMOGATÓ!

A minőségi fügés szakmai tartalmak létrehozása rengeteg időt és energát emészt fel. Sok-sok utánaolvasást és kutatómunkát kell végeznem ahhoz, hogy a felmerülő fügés kérdéseiteketre, problémáitokra megtalálhassátok a szakmailag is helytálló válaszokat és megoldásokat. Ezt a munkát örömmel és odaadással végzem, mert szeretem a fügét, és nagy örömet okoz számomra, ha segíteni tudok nektek. 😊 Ebben a fáradtságos munkában azonban jól jön a támogatás, ezért arra kérlek titeket, hogy amennyiben módotokban áll, támogassatok, hogy minél több fantasztikus cikket irhassak nektek a fügéről. Mert ezek a cikkek első sorban nektek, fügét kedvelő kerttulajdonosknak szólnak. Emellett a honlap fenntartása is pénzbe kerül, valamint a Farmosi füge-fajtagyűjtemény – amely egyben egy fügés génbank is – gondozása, fenntartása, és az ott végzett kutatómunka is jelentős erőforrásokat emészt fel. Minden támogatás számít, és az összegből függetlenül hatalmas segítség. Mindenkinek előre is köszönöm! Ha úgy döntöttél támogatnál, kattints a támogatás gombra! Ha esetleg csak egy csésze gőzölgő fügekávéra hívnál meg, azt is örömmel elfogadom. 😉

Támogatnám a Fügés embert! 💛

Kávét a Fügés embernek! ☕

Ha nem szeretnél lemaradni a legfrissebb cikkeimről, vagy az esetleges éves metszésekből származó dugványok meghirdetéséről, akkor iratkozz fel a hírlevelekre. Nem fogok tömegesen leveleket küldeni, csak a legújabb cikkeket és a fontos értesítésket fogod megkapni.